Descrizione
I ceci sono legumi molto versatili e nutrienti, utilizzati in molte cucine del mondo, inclusa quella italiana. Sono ricchi di proteine, fibre e altri nutrienti essenziali. Possono essere cucinati in vari modi, come zuppe, stufati, insalate o addirittura trasformati in farina per preparare piatti come la famosa focaccia di ceci.
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